Ce concours, ouvert à tous les exposants du salon, est destiné à soutenir et valoriser les meilleures innovations de chaque édition.
Le jury est composé de la presse professionnelle.
Les lauréats de chaque catégorie sont jugés et élus sur la base de leur "totem innovation" (signalétique lumineuse située en bord de stand), décrivant l'innovation présentée lors du salon.
